VERMICELLI ALLA SORRENTINA CON POMODORO E LIMONE
Fosse per me questi vermicelli alla sorrentina con pomodoro e limone entrerebbero d’ufficio tra i grandi primi italiani. Si tratta […]
Pepe
ORATA AL CARTOCCIO, LA RICETTA TRADIZIONALE DELL’EMILIA-ROMAGNA
La ricetta tradizionale emiliana dell’orata al cartoccio armonizza magnificamente una serie di prodotti meridionali come i capperi, le olive nere […]
LINGUINE CON RICOTTA LIMONE E PARMIGIANO
La ricetta di queste linguine con ricotta limone e parmigiano è esemplare per dimostrare come sia facile preparare un piatto […]
SPAGHETTI CON IL PESCE SPADA, LA RICETTA PIÙ GENUINA
Il pesce spada è tradizionalmente pescato in Sicilia e Calabria, le due regioni da cui pertanto provengono quasi tutte le […]
VERMICELLI CON SUGO ALLE MELE, LA RICETTA ALTOATESINA
La pasta condita con sugo alle mele è comunemente considerata tipica del Trentino Alto Adige. Una pasta peraltro piuttosto nota. […]
COZZE FARCITE E GRATINATE AI PROFUMI DI LIMONE
Le cozze farcite e gratinate sono un piatto piuttosto frequente in Italia. Con numerose ricette tipiche soprattutto in Abruzzo-Molise, Puglia, […]
GLI SPAGHETTI CON LA RICOTTA PROFUMATI DI MENTA
Gli spaghetti con la ricotta sono uno dei piatti più tradizionali che ancora si possono mangiare (quasi) esattamente come li […]
BIGOLI IN SALSA ALLA VENEZIANA: SAPIDI, RUSTICI… E DELICATI
Primo piatto della tradizione veneta, i bigoli in salsa alla veneziana conservano inalterato il proprio fascino in tutte le terre […]
INSALATA DI ZUCCHINE CRUDE: L’INUSUALE BONTÀ
L’insalata di zucchine crude è un piatto davvero facile e veloce da preparare, ma anche… sorpresa! estremamente gradevole. Basta solo […]
SPIGOLE AL VINO BIANCO, LA GHIOTTA RICETTA MILANESE
Come è possibile che le spigole al vino, o cotte in qualsiasi altro modo, possano essere un piatto tradizionale milanese? […]