PASTASCIUTTA CON COZZE E BOTTARGA IN BIANCO
La pasta con cozze e bottarga è tipica della Sardegna, come, del resto, la maggior parte delle ricette a base […]
La pasta con cozze e bottarga è tipica della Sardegna, come, del resto, la maggior parte delle ricette a base […]
Viene dalla Sardegna questo contorno di cavolfiore con olive e pomodoro. Un contorno particolarmente tipico per la presenza del pomodoro: […]
La pasta con carciofi e pecorino è piuttosto diffusa nel centro Italia, con tre regioni (Lazio, Abruzzo e Sardegna) che […]
Ancora una ricetta semplice, essenziale, questa pasta con i carciofi originaria della Sardegna. Anzi, la ricetta più essenziale, perché di […]
Viene dalla Sardegna la ricetta di ceci in umido che vi propongo. Per quanto si tratti di un piatto che […]
La frittata di cipolle è una delle più note e diffuse. In realtà viene cucinata in tutte le regioni, senza […]
Colorato e raffinato, riso cozze e zafferano è perfetto per fare bella figura con ospiti o amici da coccolare. Quello […]
La pasta con la bottarga è un piatto tradizionale di Sardegna e Sicilia, pur con ovvie differenze tra le due […]
Pubblichiamo con grande piacere questa ricetta di tagliatelle con ricotta caprina, propostaci da Chiara Calzia (@chiaracalzia), una giovanissima amica di […]
L’inverno e la primavera sono le stagioni migliori per mangiare il tonno fresco. Un pesce tra i più pregiati e […]