PASTA CON CARCIOFI E PECORINO AL PROFUMO DI MENTA

La pasta con carciofi e pecorino è piuttosto diffusa nel centro Italia, con tre regioni (Lazio, Abruzzo e Sardegna) che […]

NOCI E PANGRATTATO, LA PASTA SARDA DELLA QUARESIMA

Ci rimanda davvero ad altri tempi questa pasta con noci e pangrattato. Tipica della Sardegna, in alcune zone era il […]

La insalata di polpo è una proposta abituale nella maggior parte dei ristoranti italiani, spesso abbinata con le patate. Molto […]

Ricetta tipica della Sardegna, queste zucchine al forno si caratterizzano per la notevole armonia di sapori di campagna. Come del […]

Gli involtini di verza sono un piatto piuttosto diffuso in Italia e non solo. In Europa, per esempio, ce ne […]

I malloreddus alla campidanese sono un primo piatto sardo che più sardo non si può. La ricetta è originaria del […]

La Sardegna è una grande terra di carciofi e di relative ricette. Ce n’è davvero per tutti i gusti: carciofi […]

Il liquore di mirto è uno dei simboli della Sardegna. Certamente il liquore più amato e bevuto sai sardi, soprattutto […]

Un piatto facile e veloce, ma davvero gustoso questo contorno di zucchine in casseruola con pecorino dolce e morbido da […]

Il pesce spada è davvero un pesce speciale, qui nel Mediterraneo. Anche altrove, data l’eccellente qualità delle carni, ma nel […]