INSALATA DI TAGLIATELLE ALL’UOVO CON SALSA FREDDA DI POMODORO
L’insalata di tagliatelle all’uovo con salsa di pomodoro è un piatto davvero speciale. Per vari motivi a cominciare dal fatto […]
Tagliatelle
TAGLIATELLE CON ROBIOLA E FIORI DI ZUCCA, SEMPLICI E RAFFINATE
Piatto tradizionale del Piemonte e speciale per delicatezza e bontà, le tagliatelle con robiola e fiori di zucca sono un […]
TAGLIATELLE CON FAVE E PATATE AL PESTO
Le tagliatelle con fave e patate sono uno dei piatti che realmente testimoniano la sapienza della cultura tradizionale contadina. La […]
TAGLIATELLE CON SUGO DI FAGIOLI, LA RICETTA TOSCANA
Ricetta d’antica tradizione, le tagliatelle con sugo di fagioli si rifanno alle comuni paste e fagioli in voga in tutta […]
TAGLIATELLE AL RAGÙ DI FUNGHI PORCINI SECCHI
Ricetta tradizionale dell’Emilia-Romagna, le tagliatelle all’uovo con ragù di funghi porcini secchi sono considerate un piatto tipicamente invernale. La ragione […]
RAGÙ DI LENTICCHIE PER TAGLIATELLE DA COMPETIZIONE
Il cosiddetto ragù di lenticchie è una preparazione che sta avendo un crescente successo, in parallelo a quello registrato dalla […]
PASTA ALL’UOVO: LE TAGLIATELLE ALL’EMILIANA, PER ESEMPIO
È ben noto che quando si parla di pasta si parla di Italia. E quando si parla di pasta all’uovo […]