PASTA CON MELANZANE E FAGIOLINI, DUE RICETTE A CONFRONTO
Un primo da mettere in agenda per le occasioni in cui vogliamo fare la nostra migliore figura in cucina. Questa […]
Menta
INSALATA DI VERZA ALLA TORINESE, CON NOCI E MENTA
Questa insalata di verza è un eccellente rappresentante delle migliori insalate autunnali e invernali da sballo. Le deliziose, salutari, fantasiose […]
ORATE ALLA GRIGLIA IN SALSA AROMATICA ALLA VENEZIANA
Ricetta molto particolare quella che vi proponiamo oggi, per quanto possa sembrare abbastanza consueta. In fondo non si tratta che […]
LINGUINE CON SUGO DI POMODORO MENTA E BASILICO
Ancora un primo piatto di origine napoletana, magico nella sua bontà e nel fatto di essere caratterizzato dalla magia del […]
INSALATA DI CAVOLO CAPPUCCIO AL PROFUMO DI MENTA
L’insalata di cavolo cappuccio è sempre stata un abituale contorno nelle regioni dell’arco alpino. Recentemente si è però diffusa in […]
ANTIPASTO DI FICHI, PROSCIUTTO E PARMIGIANO… O MELONE
L’abbinamento tra prosciutto e fichi non ha ancora raggiunto la notorietà di “prosciutto e melone”, ma è sulla buona strada. […]
COSTOLETTE DI MAIALE ALLE ERBE AROMATICHE
Ricetta marchigiana per portare in tavola non la solita (eppur ottima) braciola di maiale. Ma una braciola profumata all’inverosimile, in […]
RISO CON FUNGHI MENTA E FONTINA… O ALTRI FORMAGGI SIMILI
Davvero buono questo riso con funghi menta e fontina. Una esplosione equilibrata di sapori, grazie alla freschezza della menta, all’aromatica […]
ORECCHIETTE AL PESTO DI ZUCCHINE CON MANDORLE
Il pesto di zucchine è un condimento leggero e sfizioso, d’uso comune in molte regioni, adatto per ogni varietà di pasta […]
PENNE CON ZUCCHINE E NOCI PROFUMATE DI MENTA
Un piatto molto semplice, davvero quaresimale, eppure gustosissimo queste penne con zucchine. Un abbinamento piuttosto comune per le pastasciutte, quasi […]