PASTICCIO DI FAGIOLINI E PATATE, LA RICETTA PUGLIESE

Innanzi tutto va fatta un minimo di chiarezza sui termini. Nel senso che in Italia c’è una notevole confusione tra […]

FAGIOLI ALLA MUGNAIA, GOLOSITÀ TIPICA DELLE MARCHE

Davvero gustosi questi fagioli alla mugnaia tipici delle Marche, dove sono utilizzati sia come contorno che come stuzzichino da antipasto.Non […]

L’insalata con noci e verdure, oppure con noci e altro, è un piatto tipicissimo italiano. Dove viene preparato sulla base […]

L’abbinamento tra prosciutto e fichi non ha ancora raggiunto la notorietà di “prosciutto e melone”, ma è sulla buona strada. […]

Gli involtini di radicchio ripieno di taleggio sono una specialità lombarda, ovviamente non per via del radicchio, bensì del taleggio: […]

Semplicità. È questo – la semplicità – il particolare carattere che davvero contraddistingue la cucina italiana da quella di ogni […]

Ricetta semplice semplice questa insalata di lattuga e pere con mix di semi. Proprio niente di che… però un niente […]

Lo zio Pippo lo diceva sempre a me giovincello adolescente: «nun te fa fregà: daje retta a zio! È da […]

Le crocchette sono un tipico piatto interetnico, nate un po’ ovunque dall’incontro e dall’osmosi di tradizioni diverse. Peraltro facilitate dal […]

Ricetta molto semplice e molto pratica, particolarmente utile per semplificare i pranzi complicati. Le zucchine farcite infatti, come tutte le […]