I GRANDI PRIMI ITALIANI: PASTA AL PESTO CON PATATE E FAGIOLINI

Alcuni considerano il pesto con patate e fagiolini il modo più tradizionale di cucinare la pasta al pesto. In realtà […]

SPAGHETTI ALLA PESCATORE, CON COZZE, VONGOLE E CODE DI SCAMPI

Spaghetti ai frutti di mare, spaghetti allo scoglio, spaghetti alla pescatore: chiamateli come volete, siamo di fronte a uno dei […]

Il sugo di tonno sottolio è uno dei condimenti a base di pesce più semplici e veloci da preparare per […]

Davvero speciale questa salsa di peperoni rossi. Perché facilissima da fare, ma anche perché davvero buona e molto flessibile. Si […]

La pasta fredda con pomodorini e ricotta salata è un piatto tipico dell’Italia meridionale. Da non confondere con l’insalata di […]

I tranci di salmone al forno hanno davvero molti motivi per entrare stabilmente in un menù casalingo. A cominciare dal […]

La pasta con mollica e acciughe è un piatto tipico del Sud Italia, in particolare di Calabria (pasta cu a […]

I mini peperoni (o baby peperoni) sono una varietà selezionata da poco tempo, ma si stanno diffondendo velocemente. Possiedono infatti […]

Sostanziosa insalata di fagioli perfetta d’estate, con i fagioli freschi (che non a caso sono un legume estivo), ma ottima […]

Il paté di olive (o crema, o pesto o pasticcio di olive) è un impasto di polpa di olive e […]