TORTA CON LE MELE, QUELLA TRADIZIONALE DI FERRARA
Ricette tradizionali di torta con le mele ce ne sono praticamente in tutti i Paesi d’Europa. Una più buona dell’altra, […]
Latte
TORTA DELLA NONNA CON PASTA SFOGLIA E PROFUMO DI BERGAMOTTO
La torta della nonna è un dolce tipicamente italiano, nato probabilmente in Toscana, ma talmente semplice (e buono) che è […]
PESCHE RIPIENE, IL MODO MIGLIORE PER RICORDARE L’ESTATE
Con le pesche ripiene parliamo di un dessert tradizionale quanto pochi altri. Sicuramente erano un dolce usuale nel medioevo. Ma […]
TORTA DI MELE DELLA NONNA AL PROFUMO DI CANNELLA
La torta di mele è un dolce classico tra i più noti al mondo, realizzato in infinite varianti, in base […]
IL PROFUMO DELLE POLPETTE IN BIANCO COTTE NEL VINO
Le polpette in bianco al vino sono un secondo semplice da realizzare, ma molto saporito.È il tipico piatto diffuso in tutta […]
PASTA CON PISELLI IN SALSA D’UOVO, LA GIUSTA PASTA DA FESTA
La pasta con piselli e pancetta è tipicamente un piatto emiliano, per lo meno nella versione a pastasciutta della nostra […]
PEPERONI RIPIENI DI CARNE, LA RICETTA PIÙ SEMPLICE E TRADIZIONALE
Secondo piatto facile da realizzare e di sicuro effetto, i peperoni ripieni di carne o di altro sono una consuetudine […]
LA FRITTATA CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA
Decisamente atipica questa frittata con prosciutto e mozzarella, anche se è talmente abituale da essere ormai tra le più note. […]
CARCIOFI IN UMIDO ALLA LIGURE, STUFATI CON LATTE E VINO
Piuttosto arduo parlare di carciofi in umido alla ligure. Non per la difficoltà della ricetta, che in realtà è semplicissima, […]
CROSTATA DI MELE CON CREMA PASTICCERA, IL DOLCE PIÙ AMATO
La crostata di mele è uno di quei dolci che vengono molto amati e, per quanto ne sappiamo, solo amati. […]