SPEZZATINO DI VITELLO CON FAGIOLINI IN SALSA AROMATICA

Lo spezzatino di vitello con fagiolini fa parte del patrimonio tradizionale delle massaie di mezza Italia. Tuttavia è uno di […]

FILETTI DI SGOMBRO MARINATI ALL’AGRO CON SALSA D’AGLIO E MENTA

Gira e rigira, quando si parla di pesce, fatte tutte le debite osservazioni naturalistiche, ambientali economiche, nutrizionali e di gusto, […]

Davvero buono questo riso con funghi menta e fontina. Una esplosione equilibrata di sapori, grazie alla freschezza della menta, all’aromatica […]

Ricetta tradizionale calabrese, di uso molto comune nelle zone della provincia di Cosenza limitrofe alla Basilicata. Le zucchine con le […]

Ricetta molto particolare quella che vi proponiamo oggi, per quanto possa sembrare abbastanza consueta. In fondo non si tratta che […]

La pasta con menta e pecorino che vedete nella foto è stata una scoperta tanto piacevole quanto imprevista. Me la […]

Un piatto molto semplice, davvero quaresimale o da vigilia, eppure gustosissimo queste penne con zucchine. Un abbinamento che è piuttosto […]

L’insalata di cavolo cappuccio è sempre stata un abituale contorno nelle regioni dell’arco alpino. Recentemente si è però diffusa in […]

Ricetta marchigiana per portare in tavola non la solita (eppur ottima) braciola di maiale. Ma una braciola profumata all’inverosimile, in […]

Il pesto di zucchine è un condimento leggero e sfizioso, d’uso comune in molte regioni, adatto per ogni varietà di […]