COSTOLETTE DI MAIALE ALLE ERBE AROMATICHE

Ricetta marchigiana per portare in tavola non la solita (eppur ottima) braciola di maiale. Ma una braciola profumata all’inverosimile, in […]

FAGIOLINI IN SALSA AROMATICA ALLA LIGURE

I fagiolini sono legumi molto apprezzati in Liguria, dove rientrano anche in ricette tradizionali tra le più note, a cominciare […]

Gli involtini di ortaggi (zucchine, melanzane, peperoni eccetera) farciti con creme di formaggio e/o altre salse sono tradizionali in diversi […]

Lo spezzatino di vitello con fagiolini fa parte del patrimonio tradizionale delle massaie di mezza Italia. Tuttavia è uno di […]

Davvero buono questo riso con funghi menta e fontina. Una esplosione equilibrata di sapori, grazie alla freschezza della menta, all’aromatica […]

Il pesto di zucchine è un condimento leggero e sfizioso, d’uso comune in molte regioni, adatto per ogni varietà di […]

Un piatto molto semplice, davvero quaresimale o da vigilia, eppure gustosissimo queste penne con zucchine. Un abbinamento che è piuttosto […]

L’insalata di cavolo cappuccio è sempre stata un abituale contorno nelle regioni dell’arco alpino. Recentemente si è però diffusa in […]

Davvero gustosi questi fagioli alla mugnaia tipici delle Marche, dove sono utilizzati sia come contorno che come stuzzichino da antipasto.Non […]

Lo spezzatino di vitello con piselli è un piatto abbastanza diffuso in tutta Italia, e in modo particolare nelle regioni […]