PARMIGIANA DI ZUCCHINE, LA RICETTA TRADIZIONALE NAPOLETANA

La parmigiana di zucchine è uno di quei piatti discretamente apprezzati sulle tavole italiane, che tuttavia desta qualche sospetto. Si, […]

OMELETTE CON FUNGHI E MOZZARELLA IN VERSIONE ITALIANA

La omelette con funghi, con formaggio, con prosciutto o con qualunque altra cosa è in realtà un piatto tipico francese. […]

I crostini con mozzarella e alici sono un piatto tra i più semplici e più noti della tradizione povera romana. […]

La pasta al forno con fagiolini è una leggera e gustosa variante delle classiche paste al forno. Dove con “leggera” […]

Lo zio Pippo lo diceva sempre, a me giovincello adolescente: «nun te fa fregà: daje retta a zio! È da […]

È tradizionale della Toscana questo tortino di zucchine e mozzarella semplicissimo da cucinare e che regala sapori appaganti e genuini. […]

Altro grande primo italiano, proverbialmente tra i piatti più graditi e attesi dai bambini. Ma non genericamente perché c’è da […]

Le melanzane al pesto (di basilico, ma anche di rucola), con mozzarella e pomodorini, sono spesso chiamate “parmigiana bianca di […]

Decisamente atipica questa frittata con prosciutto e mozzarella, anche se è talmente abituale da essere ormai tra le più note. […]

Pietanza tipica della Campania (il nome indica proprio quel che sembra: l’isola di Capri) è l’insalata estiva più diffusa e […]