PASTA COZZE E PECORINO, OVVERO COME INNOVARE LA BONTÀ
Pasta cozze e pecorino può in qualche modo considerarsi una new entry nel mondo pressoché infinito dei primi piatti italiani. […]
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La pastasciutta condita con sugo di fave non ha mai avuto una grande diffusione. Cosa peraltro condivisa con tutti i […]
La primavera è il momento ideale per una buona pasta con fave e finocchietto selvatico, che viene valorizzata al massimo […]
Il sugo di tonno sottolio è uno dei condimenti a base di pesce più semplici e veloci da preparare per […]
Ricetta molto semplice, davvero alla portata di tutti, ma di grande effetto, anche perché ha proprio nella semplicità il suo […]
La pasta di magro all’ascolana è una ricetta diffusa e apprezzata in tutte le Marche. Dove viene cucinata con vari […]
Piatto tipicamente laziale, i rigatoni o le penne alla burina (praticamente gli unici due tagli utilizzati per questa pasta) sono […]
Molto gustosa questa pasta con gli agretti, resa particolarmente sapida dall’abbondanza di pancetta. La ricetta è tradizionale in modo specifico […]
E dunque parliamo di aglio. Un ingrediente a tutti noto che da sempre ricopre un ruolo molto significativo nella cucina […]
Semplice e lineare questa ricetta toscana di pasta con carciofi e pancetta. Lineare perché tutta mirata a valorizzare il sapore particolarissimo […]