ARROSTO AL SALE CON TRITO DI ERBE AROMATICHE

L’ arrosto al sale è un piatto davvero speciale per vari motivi, a cominciare da quello che tutti giudicano più […]

STUFATO VENETO DI MANZO (PASTISSADA DI MANZO A’ LA FELTRINA)

Un secondo di carne dedicato agli appassionati dei sapori speziati. Davvero speciale la pastissada alla feltrina, con la sua lunga […]

Le fettine alla pizzaiola sono un secondo originario della Campania, semplice e gradito da tutti, ma letteralmente irresistibile per coloro […]

Il bollito di manzo è la versione semplificata di un grande classico della cucina italiana. Ovvero il bollito misto piemontese, […]

I peperoni con ripieno di carne e melanzane sono una ricetta meridionale, tipica della Calabria, ma in uso anche nella bassa Campania […]

Gli involtini di carne alla romana sono facili da fare, ma adatti anche per gli ospiti più esigenti. Tanto più […]

Gli straccetti di manzo sono un piatto tipico e molto apprezzato di Roma e del Lazio. Di quelli che non […]

Le polpette in bianco al vino sono un secondo semplice da realizzare, ma molto saporito.È il tipico piatto diffuso in tutta […]

Il filetto al pepe è un piatto di origine francese, in genere cucinato con pepe verde arricchito di salse a […]

Piatto notissimo e apprezzatissimo, lo spezzatino di manzo è considerato una specialità dell’Italia centrale. Cosa che può sembrare strana, visto […]