POLPETTE AL SUGO DELLA NONNA, DA SEMPRE LE PIÙ BUONE
Le polpette al sugo sono un piatto diffusissimo, ma di tradizione recente: risalgono infatti alla prima metà dell’800, quando iniziò […]
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I cavatelli al sugo di maiale sono un tipicissimo piatto molisano. Il classico piatto della domenica, quando le massaie portavano […]
Il friccò di pollo piccante è un tipicissimo piatto dell’Umbria. Di quelli che sembrano comuni a tutta Italia, ma che […]
Un piatto davvero speciale: molto molto buono e molto molto scenografico. Ma non lasciatevi ingannare dalle apparenze: i peperoni ripieni […]
Gli spaghetti pomodoro e basilico, quelli classici napoletani c’a pummarola ncoppa, sono forse il piatto con cui maggiormente si identifica […]
Le melanzane alla parmigiana sono un piatto ormai noto in tutto il mondo. Un grande piatto che l’arte culinaria italiana […]
Lo spezzatino di vitello con piselli è un piatto abbastanza diffuso in tutta Italia, e in modo particolare nelle regioni […]
Un primo piatto antico e davvero tradizionale quello delle fregnacce alla reatina. Ulteriore figlio di un territorio che è legato […]
La zuppa di pesce alla palermitana non è precisamente “palermitana”: è chiamata così per differenziarla dalle zuppe di pesce delle […]
La trippa alla romana è stata per secoli non un piatto tipico, ma una sorta di benedizione per il popolino romano. […]