SPAGHETTI POMODORO E BASILICO, QUELLI C’A PUMMAROLA NCOPPA
Gli spaghetti pomodoro e basilico, quelli classici napoletani c’a pummarola ncoppa, sono forse il piatto con cui maggiormente si identifica […]
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La pasta con funghi è un piatto comunissimo in Italia, con una infinità di ricette rese diverse dalla infinità di […]
Pubblichiamo con grande piacere questa ricetta di tagliatelle con ricotta caprina, propostaci da Chiara Calzia (@chiaracalzia), una giovanissima amica di […]
Ricetta tradizionale piemontese, la pasta ai funghi con panna e pancetta interpreta ottimamente l’evoluzione della società italiana di fine ‘800. […]
Piatto estivo gustoso e raffinato, i cavatelli con rucola e pecorino sprizzano aria di Puglia. È qui, infatti, che gli […]
Un primo piatto antico e davvero tradizionale quello delle fregnacce alla reatina. Ulteriore figlio di un territorio che è legato […]
Le cozze sono certamente i molluschi di più larga diffusione e di più comune impiego nella tradizione gastronomica italiana. Si […]
Il Veneto è una delle Regioni con maggiori tradizioni in fatto di asparagi. Che sono utilizzati per ricette di ogni […]
Pasta cozze e pecorino può in qualche modo considerarsi una new entry nel mondo pressoché infinito dei primi piatti italiani. […]
La pastasciutta condita con sugo di fave non ha mai avuto una grande diffusione. Cosa peraltro condivisa con tutti i […]