LE REGOLE PER FARE UN OTTIMO SUGO DI POMODORO
Il sugo di pomodoro è forse la preparazione più basilare della cucina italiana. ATTENZIONE: qui descriviamo la versione base. Praticamente una salsa […]
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Le puntarelle alla romana sono uno dei più tipici piatti del Lazio e della Capitale, al pari dei carciofi alla […]
L’aglio è un ingrediente fondamentale della cucina italiana. È infatti in grado di insaporire quasi tutte le pietanze salate con […]
Le salsicce con cicoria o con altre verdure ripassate in padella sono un classico piatto interregionale. Lo si ritrova praticamente […]
Parliamo di un piatto che è sicuramente nella top ten di quelli più cucinati in Italia. Preparato decine e decine di […]
Davvero speciale questa salsa di peperoni rossi. Perché facilissima da fare, ma anche perché davvero buona e molto flessibile. Si […]
Sostanziosa insalata di fagioli perfetta d’estate, con i fagioli freschi (che non a caso sono un legume estivo), ma ottima […]
Con il termine di misticanza nel centro Italia si indica un insieme vario e numeroso di erbe di campo da […]
Le melanzane trifolate, o a funghetto che dir si voglia, sono un piatto ormai frequente in tutta Italia, piuttosto uniformato […]
Un piatto facile e veloce, ma anche gustoso e di sicuro effetto questi pomodori ripieni. Vi basteranno 35 minuti per […]