CANNELLONI ALLA MARINARA, LA RICETTA NAPOLETANA
I cannelloni sono un tipo di pasta ripiena e cotta in forno tradizionalmente diffusa in più regioni. Esistono ricette tipiche […]
Aglio
PASTA CON SALSA DI OLIVE NERE ALLA PUGLIESE
In Puglia la pasta con salsa di olive nere è sempre stata considerata una pasta dell’ultimo minuto. Una di quelle […]
UOVA E TACCOLE AL POMODORO, PROFUMI E SAPORI DI UNA VOLTA
Portate in tavola così alla buona, le uova e taccole al pomodoro ricordano fortemente all’occhio e al palato la cucina […]
SPEZZATINO DI VITELLO CON FAGIOLI ALLA TOSCANA
Ricetta tipica della Toscana, regione che ha sempre qualcosa da dire in fatto di carni e di legumi, lo spezzatino […]
PATATE ALL’ARRABBIATA… O “ALLA RABITA”, DETTO IN MARCHIGIANO
Ricetta tipica delle Marche, le patate all’arrabbiata, o alla rabita per dirla alla marchigiana, è una ricetta solo apparentemente semplice. […]
PASTA ALLA CAPRESE CON MOZZARELLA FILANTE
Decisamente gustosa e festaiola questa pasta alla caprese: ideale per stimolare un clima di informale familiarità. La mozzarella infatti – […]
FAGIOLINI AL FORNO, IL VALORE AGGIUNTO DELLA SEMPLICITÀ
Un contorno semplice semplice questi fagiolini al forno. La cui ricetta evidenzia però in modo eccellente come anche nel caso […]
POLPETTONE DI CARNE IN CASSERUOLA FARCITO CON FAGIOLINI
Il polpettone di carne è il fratello minore delle polpette. Minore perché nato dopo, però con lo stesso scopo di […]
PASTA ALLA GRICIA, ANTICHI SAPORI DELLE CAMPAGNE ROMANE
La pasta alla gricia è un piatto tipico di Roma e del Lazio. Semplice da realizzare e decisa di sapore, […]
PASTA CON FAGIOLI E PROSCIUTTO, LA RICETTA DEL LAZIO
La ricetta di questa pasta con fagioli e prosciutto è davvero molto buona. Ma non solo. Infatti è una ricetta […]