CIPOLLE AL FORNO IN SALSA DI NOCI E LIMONE
Le cipolle sono da sempre un alimento comunissimo, in Italia come ovunque nel mondo. Originarie dell’Asia centrale, sono arrivate sul […]
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I carciofi alla veneziana rappresentano probabilmente la più tradizionale ricetta di carciofi del nord-est italiano. Un Paese, il nostro, che […]
Quello della pasta ripiena è un vero e proprio mondo a parte. Nato e sviluppato a partire dal XII secolo […]
I tranci di salmone al forno hanno davvero molti motivi per entrare stabilmente in un menù casalingo. A cominciare dal […]
La bietola (o bieta) è una delle erbe più antiche e più usate nella cucina italiana. Nel bacino del Mediterraneo, […]
Ricetta di evidente origine ligure, le trenette con salsa di noci hanno un condimento che viene spesso assimilato con altri […]
Lo spezzatino misto di carne maritata con carciofi è un piatto tipico della Campania, come del resto quasi tutte le […]
I fagiolini al pomodoro sono un contorno molto diffuso in Italia, cucinato in ogni regione più o meno nello stesso […]
Champignons arrosto dunque. Un modo diverso, buonissimo e raffinato per preparare i funghi più economici, più sicuri e più disponibili. […]
I calamari in umido con pomodoro sono un piatto piuttosto frequente nella nostra cucina di mare. Un piatto nato in […]