FUNGHI RIPIENI DI UOVA, PECORINO E ERBE AROMATICHE
Antipasto o contorno semplice e gustoso, i funghi ripieni sono l’ideale in ogni stagione, grazie alla disponibilità dei funghi champignons, […]
Funghi
PASTA CON FUNGHI MISTI IN BIANCO, SEMPLICEMENTE
La pasta con funghi è un piatto comunissimo in Italia, con una infinità di ricette rese diverse dalla infinità di […]
PASTA AI FUNGHI MISTI CON PANNA E PANCETTA
Ricetta tradizionale piemontese, la pasta ai funghi con panna e pancetta interpreta ottimamente l’evoluzione della società italiana di fine ‘800. […]
FESA DI TACCHINO AL FORNO CON FUNGHI MISTI E FRESCHI
La fesa di tacchino al forno condita con funghi o con salsa di funghi ha una particolarità: conta un gran […]
PASTA AL SUGO DI FUNGHI E SALSICCIA… BONTÀ SENZA TEMPO
Davvero squisita questa pasta al sugo di funghi e salsiccia. Un piatto dal sapore sapido e vigoroso, nato nelle valli […]
ZUPPA DI CECI DI MAGRO, ALLA GENOVESE
La zuppa di ceci è uno dei piatti più quotati per celebrare i sapori dell’autunno e dell’inverno. Però, servito appena […]
ZUCCHINE FARCITE AL FORNO, LA PROFUMATA RICETTA LIGURE
Ricetta molto semplice e molto pratica, particolarmente utile per semplificare i pranzi complicati. Le zucchine farcite infatti, come tutte le […]
TAGLIATELLE CON FUNGHI MISTI E PROSCIUTTO COTTO
Ottimo piatto di tagliatelle con funghi misti e prosciutto proveniente dal Piemonte. Anzi, per la precisione dal nord-est (Val d’Ossola) […]
RISOTTO CON FUNGHI E PISELLI, ATTUALE E TRADIZIONALE
Il risotto con funghi e piselli è un piatto che si incontra di frequente sulle tavole del Veneto. Non perché sia propriamente […]
CROSTINI CON FUNGHI MISTI E GORGONZOLA
Proposte per un mangiare semplice e buono, come sono appunti i crostini con funghi misti e gorgonzola. Che buoni sono […]