SPIEDINI DI PESCE SPADA MARINATI E GRIGLIATI AL FORNO
Gli spiedini di pesce spada, come peraltro i generici spiedini di pesce, non sono una specialità italiana. Né di qualche […]
Gli spiedini di pesce spada, come peraltro i generici spiedini di pesce, non sono una specialità italiana. Né di qualche […]
Contorno di peperoni e patate, ovvero pipi e patane. Piatto tipico della Calabria, originariamente utilizzato come cibo da lavoro: ci […]
L’insalata di peperoni arrostiti è una squisitezza di per sé: un pizzico di sale, un filo di olio buono , […]
Un buon piatto di verdure fritte dorate è soltanto uno dei possibili modi di gustare le verdure nella loro forma […]
I peperoni con la mollica (detti ammollicati) sono una vera squisitezza molto diffusa nel nostro sud. Si tratta di un […]
Magnifico contorno estivo, i friggitelli con pomodorini sono perfetti per accompagnare un gran numero di altri piatti. Non solo carni […]
Una volta la possibilità di un bel contorno di peperoni e funghi cardoncelli era cosa circoscritta a 4-5 mesi al […]
L’insalata di riso è da tempo considerata un generico piatto primaverile ed estivo, per un pasto nello stesso tempo leggero, […]
Tecnicamente i peperoni farciti dovrebbero essere un contorno. In realtà si prestano bene anche come antipasto. Anzi, è forse quest’ultimo […]
Un piatto davvero speciale: molto molto buono e molto molto scenografico. Ma non lasciatevi ingannare dalle apparenze: i peperoni ripieni […]