INVOLTINI DI VERZA TIPICI E PROFUMATI DI SARDEGNA

Gli involtini di verza sono un piatto piuttosto diffuso in Italia e non solo. In Europa, per esempio, ce ne […]

PENNE ALL’ARRABBIATA, GUSTI FORTI DI ROMA E DEL LAZIO

Piatto tra i più noti della cucina povera romana, le penne all’arrabbiata si chiamano così per l’abbondanza di peperoncino piccante. Che, […]

Il pesce spada è tradizionalmente pescato in Sicilia e Calabria, le due regioni da cui provengono quasi tutte le ricette […]

La panzanella è un piatto estivo tra i più semplici, tipico dell’Italia centrale e in particolare di Toscana, Umbria, Marche […]

Piatto unico perfetto, questo di uova peperoni e pomodori. Perché sfiziosissimo, perché equilibrato dal punto di vista nutrizionale e perché […]

L’intero Mediterraneo è terra di melanzane, un prodotto che in estate è presente su tutte le tavole. In Italia le […]

I filetti di cernia alla matalotta sono apprezzatissimi e cucinati in tutta la Sicilia, con differenze da zona a zona […]

Piatto tradizionale della Sicilia, la zuppa fredda al matarocco è una probabile eredità del secolo e mezzo di dominazione spagnola […]

Un piatto facile e veloce, ma anche gustoso e di sicuro effetto questi pomodori ripieni. Vi basteranno 35 minuti per […]

Il pesto alla trapanese è una delle salse più utilizzate in Sicilia. Ovviamente perché è molto buono, ma a contribuire […]