TAGLIATELLE CON RICOTTA CAPRINA E POMODORI CAMONE
Pubblichiamo con grande piacere questa ricetta di tagliatelle con ricotta caprina, propostaci da Chiara Calzia (@chiaracalzia), una giovanissima amica di […]
Pomodori
CAVATELLI CON RUCOLA E PECORINO, L’ESTATE DENTRO
Piatto estivo gustoso e raffinato, i cavatelli con rucola e pecorino sprizzano aria di Puglia. È qui, infatti, che gli […]
POMODORI AL RISO, LA RICETTA TRADIZIONALE ROMANA
I pomodori al riso sono un piatto tipico di Roma e del Lazio, oggi diffuso in tutte le “tavole calde” […]
SPEZZATO DI POLLO CON PEPERONI ALLA ROMANA
Piatto della più genuina tradizione popolare, il pollo con peperoni alla romana si cucinava con certezza dalle parti della capitale […]
POMODORI GRATINATI AL FORNO, IDEALI PER ANTIPASTI E CONTORNI
I pomodori gratinati sono un piatto piuttosto diffuso in Italia. Perché sono buonissimi e molto semplici da preparare, ma anche […]
TRIPPA ALLA ROMANA, CON MENTA E PECORINO
La trippa alla romana è stata per secoli non un piatto tipico, ma una sorta di benedizione per il popolino romano. […]
SEMPRE IN GRAN VOGA GLI SPAGHETTI AL SUGO DI TONNO
Il sugo di tonno sottolio è uno dei condimenti a base di pesce più semplici e veloci da preparare per […]
PENNE ALLA BURINA, LA VERSIONE TRADIZIONALE ROMANA
Piatto tipicamente laziale, i rigatoni o le penne alla burina (praticamente gli unici due tagli utilizzati per questa pasta) sono […]
FRITTATINE RIPIENE DI SPINACI E RIPASSATE AL POMODORO
Queste frittatine ripiene di spinaci ci riportano ai tempi della nonna. Ma sono ancora in molti a ricordarle, perché si […]
UOVA PEPERONI E POMODORI ALLA MANIERA VENETA
Piatto unico perfetto, questo di uova peperoni e pomodori, soprattutto se al posto dell’uovo messo da noi voi ne mettete […]