CICORIA RIPASSATA AL POMODORO, LA RICETTA TIPICA D’ABRUZZO
La ricetta della cicoria ripassata al pomodoro è di evidente estrazione contadina, e quindi diffusa in tutta Italia da quasi […]
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Viene dalla Sardegna questo contorno di cavolfiore con olive e pomodoro. Un contorno particolarmente tipico per la presenza del pomodoro: […]
Abbiamo già avuto modo di osservare che i cavoletti di Bruxelles hanno la proprietà di dividere in modo manicheo i […]
Le cipolline in agrodolce sono una specialità diffusa in numerose regioni d’Italia. Probabilmente come traccia visibile del percorso che hanno […]
Viene dal Friuli Venezia-Giulia questa ricetta di cavolo cappuccio stufato con Speck e aceto. Ricette simili si trovano anche nel […]
Gli involtini di radicchio ripieno di taleggio sono una specialità lombarda. Ovviamente non per via del radicchio, bensì del taleggio: […]
Considerato una tipica verdura invernale, in realtà il cavolfiore si trova fresco al mercato quasi tutto l’anno. Qualche difficoltà c’è […]
È tradizionale della Toscana questo tortino di zucchine e mozzarella semplicissimo da cucinare e che regala sapori appaganti e genuini. […]
Piatto dalle origini davvero antiche questa padella di verdure miste. Se non si considerano le patate (arrivate dall’America) si tratta […]
Il tortino di patate è un piatto tipico del Trentino Alto Adige e del Friuli Venezia Giulia. Le regioni maggiormente […]