PEPERONATA CON CIPOLLE, PATATE E ACETO BALSAMICO
La peperonata con cipolle e patate cotte in umido con pomodoro è un piatto praticamente universale in Italia. Anche nelle […]
La peperonata con cipolle e patate cotte in umido con pomodoro è un piatto praticamente universale in Italia. Anche nelle […]
Il cinghiale è storicamente uno degli alimenti più pericolosi da portare in tavola. Una roba da guerrieri disposti a rischiare […]
Innanzi tutto va fatta un minimo di chiarezza sui termini. Nel senso che in Italia c’è una notevole confusione tra […]
La spigola, ovvero il branzino al forno è un classico piatto di pesce, in genere accompagnato da patate anch’esse al […]
I lampascioni (detti anche pampasciuli, cipollacci, cipolle selvatiche o cipolle canine) sono lontani parenti di aglio, cipolle, scalogni e asparagi. […]
Fatta con ingredienti diversi e anche conosciuta con nomi diversi, la ricetta di questa minestra è una delle più tradizionali […]
Ricetta tipica delle Marche, le patate all’arrabbiata, o alla rabita per dirla alla marchigiana, è una ricetta solo apparentemente semplice. […]
Patate e cardoncelli sono un abbinamento tipico della Basilicata e della Puglia, dove sono protagoisti di un gran numero di […]
Oggi non so, ma fino a qualche decennio fa “andare per verdure” era una specie di sport nazionale nelle Marche. […]
Gli gnocchi di patate sono solo uno dei numerosi modi di preparare i piccoli pezzi di impasto, solitamente di forma […]