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    CANNELLONI ALLA MARINARA, LA RICETTA NAPOLETANA

La cucina di una società è il linguaggio nel quale essa inconsciamente traduce la sua struttura  (Claude Levi Strauss)

Una donna che sa fare la pasta a regola d’arte ha un prestigio che anche oggi resiste a qualsiasi altro richiamo dei tempi  (Sofia Loren)

Credo che sia un artista chiunque sappia fare bene una qualunque cosa; cucinare, per esempio. (Andy Warhol)

Gli animali si nutrono, gli uomini mangiano. Ma solo gli uomini intelligenti sanno davvero come si mangia (J. A. Brillat-Savarin)

La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, va oltre la sazietà e il necessario: ambisce a soddisfare il piacere (Heinz Beck)

Sposa solo qualcuno o qualcuna che sa cucinare. Come perchè? Perchè l’amore passa, la fame no! (Anonimo)

Nemmeno un grande cuoco può fare un buon sugo con pomodori marci. Per ogni piatto è importante chi cucina e come, ma più ancora lo è la materia prima  (Anonimo)

La migliore salsa che potete offrire ai vostri invitati è un buon viso e una schietta cordialità (Pellegrino Artusi)

Invitare qualcuno a pranzo vuol dire rendersi responsabili della sua felicità per il tempo che passerà nella nostra casa  (A. Brillat-Savarin)

Se davvero siamo ciò che mangiamo, allora conviene mangiare soltanto cose genuine e che mettano buon umore (Anonimo)

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😋 Amanti de #laveracucinarusticaitaliana
🍝🍛🎂 Le ricette della tradizione regionale italiana cucinate come le cucinerebbero (oggi) le nostre nonne

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.. IO NON SO SE LA BELLEZZA SALVERÀ IL MONDO. Per .. IO NON SO SE LA BELLEZZA SALVERÀ IL MONDO. Per la verità non so nemmeno - precisamente - quale sarebbe la bellezza che dovrebbe salvarlo. Tuttavia, so per certo che quando non ci saranno più bellezze naturali, o saranno comunque ridotte al lumicino, non ci sarà più speranza per il mondo.

E non per ragioni diciamo così, tecniche. Albert Einstein diceva che se sparissero le api, all'umanità resterebbero pochi anni di vita. Ed era un discorso forse giusto, ma legato a valutazioni agronomiche e mediche. Io credo che prima ancora di queste ragioni, anche per l'esempio delle api vale il discorso della bellezza. Perchè le api spariranno solo se faremo sparire il loro ambiente naturale: la bellezza di campi e di bosci integri, non contaminati e pieni di fiori.

È importante battersi per salvare ogni millimetro di bello intorno a noi. Qualunque tipo, ma in particolare il #bello "naturale", la #natura incontaminata. Il bosco dove la ghiandaia della foto può trovare di che nutrirsi e riprodursi in sicurezza, per esempio. Le foreste dove ci si può solo muovere a piedi o con muli anzichè con giganteschi crossover. E così via fino alle piante di Verbena, di Lantana, di Lavanda, di Zinnia o di ...... sul nostro balcone. 
La #bellezza - diceva Aristotele - è l'unico vero bene che Dio ci ha dato.

[Le foto non sono mie, purtroppo. Sono di Tomasz Proszek, tratte da Pixabay]
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